Soutenance de thèse

Julia Denantes soutiendra sa thèse devant un jury composé de :

• Benoit Dedieu (INRAE), rapporteur
• Marianne Lefebvre (Université Angers), rapporteure
• Douadia Bougherara (INRAE), examinatrice
• Cathie Laroche-Dupraz (Institut Agro Rennes-Angers), examinatrice
• Aude Ridier (Institut Agro Rennes-Angers), directrice de thèse
• Matthieu Carof (Institut Agro Rennes-Angers), co-encadrant
• Carole Ropars-Collet (Institut Agro Rennes-Angers), co-encadrante
• Anne-Lise Jacquot (Institut Agro Rennes-Angers), invitée

Résumé

Cette thèse de doctorat porte sur la place du travail dans la décision de réduction de l’utilisation des pesticides dans les exploitations laitières bretonnes. Le travail est étudié sous trois dimensions : organisation du travail, connaissances et compétences, et charges mentale et physique. Différents types de pratiques agricoles alternatives peuvent être mises en œuvre pour remplacer l’utilisation des pesticides. Des entretiens semi-directifs auprès d’experts du secteur sont réalisés, nourrissant la construction d’un questionnaire contenant une expérience de choix. Celui-ci est administré auprès d’un échantillon d’une centaine d’éleveurs laitiers bretons. Les résultats montrent que les dimensions du travail étudiées limitent la réduction de l’utilisation des pesticides, avec des impacts distincts selon les dimensions du travail et les pratiques alternatives considérées. On s’intéresse à la sous-traitance comme solution potentielle pour lever une partie des contraintes liées aux dimensions du travail. Dans les plans Ecophyto, toutes les dimensions du travail étudiées ici ne font pas l’objet de mesures. Nos résultats montrent que leur prise en compte est nécessaire dans les exploitations laitières bretonnes pour permettre d’atteindre les objectifs fixés par ces plans.