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Démarrage de la thèse de Soline Bouic

Démarrage d'une thèse

Soline Bouic commence une thèse intitulée "Systèmes alimentaires durables : comment construire une transition agroécologique dans les territoires en s'appuyant sur les dynamiques des consommateurs et des entreprises ?" le 8 novembre 2024.

La thèse de Soline Bouic a pour objectif d’utiliser différentes approches du marketing responsable afin d’identifier les représentations et les pratiques de chacun des acteurs d’un territoire pouvant être impliqués dans les systèmes alimentaires. Elle est financée par l'entreprise SCE Amenagement & Environnement (Keran) dans le cadre d'un contrat Cifre, et est co-dirigée par Fanny Reniou (IGR, IAE de Rennes) et Cathie Laroche-Dupraz.