La thèse, démarrée le 1er octobre 2015, porte sur l'analyse, d'une part, du lien entre localisation et performances économiques et environnementales des firmes agro-alimentaires et, d'autre part, de l'efficacité des politiques environnementales en tenant compte des ajustements de la localisation des établissements industriels et des technologies de production. La thèse est financée par un contrat doctoral du Ministère de l'Enseignement Supérieur et la Recherche accordé par l’école doctorale SHOS. Elle est codirigée par Carl Gaigné et Vincent Hovelaque (IGR, Université de Rennes 1).